זוּבִּין מֵהטָה נוֹלַד בִּשְנַת 1936 בְּבּוֹמְבֵּי שֶבְּהוֹדוּ. אָביו הָיָה כַּנָר וְיִיסֵד אֶת הַתִזְמוֹרֶת הַסימְפוֹנית שֶל בּוֹמְבֵּי. הַקֶשֶר בֵּין זוּבִּין מֵהטָה לְבֵין הַתִזְמוֹרֶת הַפילְהַרְמוֹנית הַיִשְׂרְאֵלית הִתְחיל בְּמִקְרֶה בִּשְנַת 1961 .
המְַנצַחֵ הַמְפוּרְסָם יוּגִ’ין אוֹרְמַנְדִי חָלָה וְלֹא הָיָה יָכוֹל לְנַצֵחַ עַל הַתִזְמוֹרֶת הַפילְהַרְמוֹנית. לָכֵן קָרְאוּ אָז לְמֵהטָה, שֶהָיָה מְנַצֵחַ צָעיר בֵּן 25 , לַעֲזוֹר לַתִזְמוֹרֶת. מֵאָז הוּא הַמְנַצֵחַ שֶל הַתִזְמוֹרֶת. מֵהטָה יָדוּעַ בָּעוֹלָם לֹא רַק כִּמְנַצֵחַ חָשוּב וּפּוֹפּוּלָרי אֶלָא גַם כְּיָדיד שֶל יִשְׂרָאֵל.