פִּיטָאיָה

Pitaya

Pitaya (photo credit: Thinkstock)
Pitaya
(photo credit: Thinkstock)
בַּקַיִץ כְדַּאי לֶאֱכוֹל אֶת פְּרי הַפִּיטָאיָה. זֶהוּ פְּרי טְרוֹפּי מִדְרוֹם אָמֶרִיקָה. פְּריהַפִּיטָאיָה הוּא בְּצֶבַע לָבָן אוֹ סָגוֹל וְיֵש לוֹ קלְיִפָּה מְיוּחֶדֶת. הַטַעַם הוּא מָתוֹק-חֲמַצְמַץ. פְּרוֹפֶסוֹר יוֹסֵף מִזְרָחי מֵאוּנִיבֶרְסיטַת בֶּן-גוּרְיוֹן מְפַתֵחַ זַנים חֲדָשיםשֶל פִּיטָאיָה. הוּא פִּיתֵחַ שְנֵי זַנים שֶל פִּיטָאיָה - וֶנוּס וְגוּלְדֶן. אֶת הַזַנים הָאֵלֶהאֶפְשָר לִמְצוֹא הַיוֹם בַּחֲנוּיוֹת. פְּרי הַפִּיטָאיָה הוּא פְּרי בָּריא מְאוֹד. יֵש בּוֹ הַרְבֵּהוִיטָמין סי וְסיבים תְזוּנָתִיִים. כְּדַאי לְנַסוֹת...מ