Primera anguila para chefs: presentada por start-up israelí Forsea Ltd
Al aprovechar los métodos de formación de tejidos de la naturaleza, la compañía asegura haber sido capaz de producir carne de marisco recolectando células madre de peces sin causarles ningún daño.
La experiencia gastronómica asiática podría cambiar gracias al nuevo marisco de cultivo celular de Forsea(Crédito de foto: ANATOLY MICHAELO)PorJUDY SIEGEL-ITZKOVICH