ט"וּ בִּשְבָט הוּא רֹאש הַשָנָה לָאִילָנוֹת. הַיוֹם הַזֶה הוּא יוֹם חַג לַטֶבַע וְלַסְביבָה. הַיְלָדים לוֹמְדים עַל הַחַג בַּגַנים וּבְבָתֵי-הַסֵפֶר וְיוֹצְאים לִנְטוֹעַ עֵצים. גַם אֲנָשים מְבוּגָרים נוֹטְעים עֵצים. כָּך כּוּלָם לוֹמְדים לֶאֱהוֹב אֶת הַטֶבַע. בְּט"וּ בִּשְבָט אוֹכְלים הַרְבֵּה פֵּירוֹת: פֵּירוֹת יְבֵשים וּפֵירוֹת טְרִיִים מֵאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל. הַרְבֵּה מִשְפָּחוֹת עוֹשׂוֹת 'סֵדֶר ט"וּ בִּשְבָט': אוֹכְלים אֲרוּחָה חֲגיגית עִם הַרְבֵּה פֵּירוֹת, שוֹתים יַיִן וְלוֹמְדים עַל הַקֶשֶר הֶחָזָק שֶל הָאָדָם עִם הָאֲדָמָה